TÉCNICAS DE ANÁLISIS: ANALISTA DE ALIMENTOS

Titulo: TÉCNICAS DE ANÁLISIS: ANALISTA DE ALIMENTOS

Autor/es:

MARÍA BELÉN LÓPEZ RODRÍGUEZ, CRISTÓBAL JIMÉNEZ FERNÁNDEZ

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Esta Acta de Conferencias titulada «Técnicas de análisis: analista de alimentos» recopila una serie de 20 conferencias impartidas en el Centro de formación ocupacional profesional Servet de Huétor-Vega (Granada) entre el 5 de septiembre y el 19 de octubre de 1999 en las que se describen las técnicas de laboratorio para el análisis de los alimentos y de los microorganismos presentes en los alimentos.

Autores

MARÍA BELÉN LÓPEZ RODRÍGUEZ, CRISTÓBAL JIMÉNEZ FERNÁNDEZ

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