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Palmito Books es una editorial académica independiente para académicos y profesionales que enseñan e investigan en las artes, los medios de comunicación y las industrias creativas.

Más conocidos por nuestro trabajo en el ámbito de la ciencia médica, ofrecemos servicios de publicación en muchas áreas temáticas, respaldados por más de 10 años de crecimiento y una reputación de excelencia en el diseño y la producción.

Promovemos a los autores de trabajos originales con una perspectiva internacional y buscamos fomentar y apoyar el debate crítico en áreas temáticas nuevas y emergentes.

Hacemos hincapié en la calidad y la integridad académica más que en la simple comercialización, y la rigurosa revisión por pares es fundamental en nuestro proceso de publicación.

Nuestro compromiso es reinvertir continuamente en las actividades en las que creemos, y mantener la independencia y las normas éticas que atraen y benefician a nuestros autores, editores y lectores de forma tan vital. Leer más

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Una selección de nuestros libros recién publicados

Perspectiva Profesional

Dispensación de productos dietéticos en farmacia: leches para fenilcetonúricos

Para las personas con fenilcetonuria (PKU), una enfermedad metabólica hereditaria que afecta el metabolismo de la fenilalanina, existen opciones de leches especiales que son bajas en fenilalanina. Estas leches están diseñadas para proporcionar una nutrición equilibrada mientras limitan la ingesta de fenilalanina. Las leches para fenilcetonúricos están formuladas para ser bajas en proteínas y contienen una forma especial de proteína llamada hidrolizado de proteína libre de fenilalanina.

Rizobacterias promotoras del crecimiento vegetal: hacia una agricultura sostenible

La creciente preocupación por el medio ambiente y por el agotamiento de los recursos, tanto petrolíferos como en lo referente a la alimentación mundial, potencia los estudios de métodos de fertilización basados en microorganismos. Se pretende que los bioinoculantes sean una alternativa a los fertilizantes químicos que, además de depender del petróleo, son irrespetuosos con el medio ambiente y pueden afectar a la salud humana.

Dispensación de productos dietéticos en España y su entorno

La distribución y venta de productos dietéticos ha sido a lo largo de la historia reciente una de las funciones del farmacéutico y de los canales de distribución farmacéutica. Estos productos han sufrido una constante evolución a lo largo del siglo XX, por lo que considerábamos de vital importancia conocer su evolución histórica para poder comprender en qué situación se encuentran hoy estos productos y como se ha desarrollado la legislación actual al respecto.